Гострий Гарячий Шоколад :
На 4 порції
4 склянки знежиреного молока
1 / 4 склянки какао -порошку
Шоколад в дисках або дрібно рубаний ( 77 %) 4 чайної ложки
1 ч.л. кориці
1 / 2 чайної ложки кардамону
1 / 2 чайної ложки кайенского перцю ядра какао – бобів і збиті вершки для прикраси
Нагрійте молоко в середній каструлі на середньому вогні. Молоко не кип’ятіть , просто нагрівайте близько 2 хвилин. Додайте какао , прянощі і шоколадні диски і залиште на 1 хвилину. Використайте електричний або ручний блендер , збийте суміш до утворення пінки. Подавайте в гарячому вигляді і зі збитими вершками і посипте зверху какао- бобами. Прикрасити пекучим чилі.
СМАЧНОГО!
