Варіант пляцка, коли мало часу, а треба щось смачненьке спекти. У мене його з’їдають просто неймовірно швидко. І усі питають: а що це, а як це робити? І ніхто не вірить, що все настільки просто. Пляцок просто не може не вдатися.
Складники: 200 г масла, склянка цукру (до смаку – можна трохи менше або трохи більше), 4-5 яєць, 200 г борошна. Можна трохи ванілі, цитринової шкірки. Горішки, родзинки, свіжі чи консервовані фрукти.
Збиваємо м’яке масло з цукром, по одному додаємо яйця і продовжуємо збивати. Врешті поступово, збиваючи додаємо муку (+ ваніль чи лимона цедра). Викладаємо тісто у бритванку, зверху викладаємо фрукти, родзинки, горішки – що є вдома. Кладемо у розігріту духовку і випікаємо 45 – 60 хв при 180 градусів. Якщо духовку не розігріти попередньо, то всі наші фрукти проваляться на дно (також дуже смачно). Коли пляцок вистигне, можна посипати цукровою пудрою.
